Не потратишь

Цена и виды бананов

Существует несколько десятков натуральных и искусственно выведенных сортов этого фрукта:


  • барро (burro). Плод по форме квадратный, а определить его спелость можно по цвету, так как он становиться желтым и появляются черные вкрапления. Мякоть кремово-белая, обладает приятным ароматом. В рационе используется как отдельное блюдо и для украшения стола. В промышленности его добавляют как один из ингредиентов для приготовления чипсов. Ценник в Пятерочке и Магните 54-58 руб за связку (48-52 руб/кг);
  • кавендиш (cavendish). Экзотический фрукт с длиной 25 см и ярко-желтым окрасом. До момента созревания имеет зеленый цвет. Именно в этот момент собирается и экспортируется в другие страны. Легко транспортируется по средством заморозки, что повлияло на его стоимость в 56-59 руб/кг. В быту применяется для приготовления тортов, десертов и йогуртов;
  • мансано (manzano). Также называются яблочным бананом, за счет своего сладкого вкуса и легкой кислинки. После прохождения процесса созревания (становиться коричневым) по своим вкусовым качествам начинает быть похожим на клубнику. Является один из самых популярных видов цена на рынке которого придется отдать 54 руб за 1 кг. Добавляется в торты, выпечку и десерты;
  • плантайн (plantain). Безвкусный сорт, напоминающий картофель. Сырым к употреблению не пригоден, а также содержит в своем составе гигантское количество картофеля. Вступая в фазу зрелости, кожура приобретает коричнево-черный цвет. В кулинарии этот сорт жарят, тушат, реже используют при приготовлении десертов. Редко встречается на прилавках магазинов, а реализуется по 57 руб/кг;
  • красный. Сладкий тип с малиновым ароматов, за счет чего и стал популярен. Дополнительно содержит витамин С и каротин. Созрев окрашивается в темно-бордовый цвет. Может употребляться в сыром виде и для приготовления выпечки. Связка в Ашане и Ленте обойдется в 58 руб (52 руб/кг).

Представленные сорта позволят лучше понять то, сколько стоят бананы, но также необходимо исследовать торговые сети.

Стоимость в магазинах

В разных торговых точках может быть своя политика на ценообразование бананов, а самыми крупными представителями ритейла являются:

  • В Магните. Круглый год реализует данный продукт по 53 руб/кг. Нередко проводятся акции, во время которых можно получить скидку в 20-30% (вплоть до 41 руб/кг);
  • В Пятерочке. Входит в лидирующую тройку и позволяет самостоятельно забрать именно то количество фрукта, какое необходимо. Для этого потребуется взвесить связку и прилепить ценник со штрихкодом. В этом случае придется отдать за каждый килограмм 55 руб;
  • В Ашане. Представляет собой крупные гипермаркеты, которые находятся в Москве, Санкт-Петербурге и других городах РФ. Славиться своими низкими ценами, поэтому предлагает приобрести бананы по 49 руб/кг;
  • Перекресток. Подразделение X5 Retail Group, куда входит и Пятерочка. Отличается большими торговыми площадями, за счет чего способен работать по минимальной наценке 50 руб/кг;
  • Окей. Преимуществом является широкий ассортимент, где можно найти даже редкие сорта Барро и Мансано по 57 и 59 руб/кг;
  • Лента. Торговый павильон с выгодными ценами (связка в 57 руб или 51 руб/кг). Для постоянных покупателей предусмотрено более выгодное предложение, для чего потребуется приобрести специальную карту. В этом случае сумма покупки составит 50 руб/кг;
  • Дикси. Открывает точки вида «магазин у дома», а за счет небольших площадей предлагает менее выгодную стоимость в 54 руб/кг. Однако, из-за своего распространения позволяет компенсировать этот недостаток.

Все эти точки продаж стоит рассмотреть при определении цены на бананы.

P.S. Информация взята из открытых источников. Данные собраны в интернете.

Калорийность банана 96 кКал

Энергетическая ценность банана (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1.5 г. (~6 кКал)Жиры: 0.5 г. (~5 кКал)Углеводы: 21 г. (~84 кКал)


Энергетическое соотношение (б|ж|у): 6%|5%|88%

Пищевая ценность и состав банана

НЖК — Насыщенные жирные кислоты 0.2 г

Зола 0.9 г

Крахмал 2 г

Моно- и дисахариды 19 г

ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г

Вода 74 г

Органические кислоты 0.4 г

Пищевые волокна 1.7 г

Витамины

Холин 9.8 мг

Витамин PP (НЭ) (PP) 0.9 мг

Витамин К (K) 0.5 мкг

Витамин Е (ТЭ) (Е (ТЭ)) 0.4 мг

Витамин С (C) 10 мг

Витамин В9 (В9) 10 мкг

Витамин В6 (В6) 0.4 мг

Витамин В5 (В5) 0.3 мг

Витамин В2 (В2) 0.05 мг

Витамин В1 (В1) 0.04 мг

Витамин А (РЭ) (А (РЭ)) 20 мкг

Бета каротин 0.12 мг

Витамин PP (PP) 0.6 мг

Минеральные вещества

Фтор (F) 2.2 мкг

Селен (Se) 1 мкг

Марганец (Mn) 0.27 мг

Цинк (Zn) 0.15 мг

Железо (Fe) 0.6 мг

Фосфор (P) 28 мг

Калий (K) 348 мг

Натрий (Na) 31 мг

Магний (Mg) 42 мг

Кальций (Ca) 8 мг

Таблица с данными о стоимости бананов в странах на 2016 год:

№ п.п. Страна Стоимость 1 кг бананов в долларах США Стоимость 1 кг бананов в российских рублях
1 Бермудские острова 5,24 334,77
2 Южная Корея 3,5 223,43
3 Япония 3,23 206,06
4 Швейцария 2,89 184,76
5 Исландия 2,84 181,69
6 Дания 2,74 175,19
7 Швеция 2,48 158,58
8 Австралия 2,37 151,27
9 Уругвай 2,31 147,42
10 Норвегия 2,29 146,55
11 Сингапур 2,27 144,8
12 Новая Зеландия 2,25 143,78
13 Франция 2,04 130,27
14 Австрия 2,03 129,69
15 Бахрейн 1,93 123,56
16 Гана 1,91 122,25
17 Турция 1,9 121,67
18 Бельгия 1,9 121,47
19 Объединенные Арабские Эмираты 1,85 117,91
20 Тайвань 1,84 117,42
21 Германия 1,84 117,39
22 Италия 1,83 116,76
23 Израиль 1,76 112,67
24 Армения 1,76 112,58
25 Азербайджан 1,75 111,5
26 Ирландия 1,74 111,18
27 Греция 1,71 109,46
28 Финляндия 1,71 109,32
29 Ливия 1,71 109,16
30 Аргентина 1,69 107,83
31 Кувейт 1,67 106,62
32 Мальта 1,65 105,29
33 Испания 1,64 104,75
34 Катар 1,64 104,6
35 Алжир 1,63 104,16
36 Соединенные Штаты 1,61 102,62
37 Хорватия 1,59 101,66
38 Словакия 1,59 101,47
39 Грузия 1,58 100,9
40 Гонконг 1,58 100,89
41 Пуэрто-Рико 1,57 100,55
42 Иордания 1,57 100,19
43 Кипр 1,53 97,99
44 Оман 1,52 97,21
45 Литва 1,52 97,03
46 Латвия 1,5 95,98
47 Нидерланды 1,49 95,26
48 Саудовская Аравия 1,45 92,31
49 Болгария 1,43 91,48
50 Нигерия 1,4 89,67
51 Канада 1,37 87,44
52 Венгрия 1,36 86,8
53 Ливан 1,35 86,47
54 Палестинская территория 1,34 85,71
55 Тунис 1,34 85,69
56 Кения 1,34 85,34
57 Иран 1,32 84,48
58 Словения 1,32 84,47
59 Индонезия 1,32 84,05
60 Великобритания 1,31 83,65
61 Китай 1,3 83,35
62 Намибия 1,29 82,18
63 Чешская Республика 1,26 80,65
64 Малайзия 1,26 80,28
65 Казахстан 1,24 79,22
66 Эстония 1,23 78,88
67 Румыния 1,23 78,76
68 Ирак 1,21 77,57
69 Босния и Герцеговина 1,21 77,24
70 Украина 1,2 76,9
71 Филиппины 1,2 76,74
72 Сирия 1,17 74,83
73 Черногория 1,17 74,77
74 Португалия 1,16 74,43
75 Бразилия 1,16 74,2
76 Молдавия 1,16 73,88
77 Беларусь 1,14 73,06
78 Сербия 1,14 72,63
79 Марокко 1,12 71,79
80 Бруней 1,12 71,24
81 Коста-Рика 1,11 70,87
82 Таиланд 1,1 70,41
83 Польша 1,09 69,9
84 Чили 1,07 68,33
85 Гватемала 1,06 67,57
86 Южная Африка 1,03 65,54
87 Сальвадор 1,02 64,97
88 Россия 1,01 64,32
89 Уганда 1,01 64,26
90 Македония 0,99 63,22
91 Эквадор 0,95 60,62
92 Панама 0,94 60,23
93 Египет 0,94 59,97
94 Камбоджа 0,91 58,23
95 Доминиканская Республика 0,9 57,35
96 Вьетнам 0,89 56,95
97 Перу 0,88 56,16
98 Венесуэла 0,86 55,08
99 Пакистан 0,82 52,44
100 Бангладеш 0,81 51,68
101 Непал 0,8 51,21
102 Мексика 0,8 51,01
103 Колумбия 0,79 50,72
104 Шри Ланка 0,77 49,24
105 Эфиопия 0,77 49,08
106 Боливия 0,75 48,08
107 Индия 0,65 41,77

Подвела погода

Опрошенные «ДП» розничные сети подтвердили существующий дефицит бананов. В «Магните» сообщили, что в начале 2018 года в Эквадоре и странах Центральной Америки резко ухудшились погодные условия. Плюс к этому в Центральной Америке была затоплена часть плантаций. В результате крупные компании, ранее закупавшие товар в Коста–Рике, Гватемале, Мексике, были вынуждены импортировать продукцию из Эквадора. «Это привело к дефициту бананов, что повлияло на повышение закупочной стоимости», — пояснили в пресс–службе «Магнита».


В ТД «Интерторг» (сети «Народная «Народная 7Я», Spar, «Идея») также подтвердили, что в I квартале 2018 года наблюдался острый дефицит бананов, в первую очередь из–за нехватки зеленого банана в Эквадоре, проблемы с поставками начались еще с конца 2017 года. «В настоящий момент компания торгует бананами в ноль: без убытка, но и без прибыли», — сообщили в «Интерторге». В сети «Лента» также говорят о дефиците бананов, возникшем 2 месяца назад.

Мировой тренд

Стоит отметить, что рост цен на бананы в последние месяцы характерен не только для России. «В среднем мировые цены за прошедшие 3 месяца выросли на 13,4%, за год — на 18,7%», — говорят в «АБ–Центре».

В России рынок бананов сильно изменился после ухода тройки крупнейших импортеров в 2008–2011 годах, контролировавших до 80% поставок. Речь идет о JFC Владимира Кехмана, «Сорус–капитал» Валерия Линецкого, «Санвей» Шалми Беньяминова. «Рынок перестал быть предсказуемым, ситуация по объемам поставок нестабильная и во многом зависит от логистики — таможенные проверки ужесточились из–за борьбы с санкционными продуктами», — поясняет совладелица «Агротехнолоджи» Марина Станчиц.

По словам гендиректора «АБ–Центра» Алексея Плугова, импорт бананов в России в 2017 году достиг рекордных отметок 1,5 млн т (см. «Объем импорта…») и за прошедшие 10 лет он вырос на 57,8%. В 2017 году в страну поставлялась продукция более 300 зарубежных компаний, из них 57 импортеров ввозят от 5 тыс. т и выше. Крупнейшие из них: EcuagreenProdex S. A., Comercializadora de Banano del Sur Comersur CIA Ltda, TrinyFresh S. A.

Свойства банана

| |

Сколько стоит банан ( средняя цена за 1 кг.)?


Москва и Московская обл. 50 р.  

Родиной этого замечательного и такого распространенного в нашей стране фрукта – банана – общепризнанно считается Юго-Восточная Азия. В этих районах банан известен как культура еще дольше, чем, к примеру, рис или сахарный тростник. Стоит ли говорить о популярности банана во всем мире. Однако, вокруг сохраняется множество легенд и слухов.

Так, к примеру, большинство людей считает, что банан растет на банановом дереве, но на самом деле это не дерево, а трава, а плоды банана – не фрукты, а ягоды. Снимают плоды банана в недозрелом виде, а затем, дозревая, они приобретают свой вкус и полезные свойства. Польза банана обширна и многообразна. Поговорим о ней подробнее.

Цены поставщика бананов в Москве

Перед тем как отправить с плантации бананы, поставщик строго контролирует качество продукции перед ее упаковкой в ящики. Согласно международным стандартам, существует ряд органолептических проб, которые исследуют специалисты. Качественными считаются плоды со светлой, однотонной мякотью без вмятин и повреждений. Хвостик фрукта должен иметь зеленоватый оттенок и упругую структуру, без очагов гниения и плесени. У переспелого плода характерным признаком являются темные пятнышки на кожуре.

В момент уборки урожая плоды находятся в недозревшем состоянии, что позволяет осуществлять их правильную транспортировку. По всем правилам упаковки зеленоватые гроздья складывают в специальные ящики, застеленные полиэтиленом. Если этот процесс выполнен правильно, ароматный фрукт останется свежим в течение длительного периода

Также важно поддерживать оптимальную температуру и влажность. Мы знаем, где купить банан, который сохранит свой цвет и аромат до конечного места назначения

Если вам нужно приобрести качественные, высокосортные бананы, цена оптом будет более выгодной, что позволит вам реализовать продукцию по конкурентной стоимости. Мы практикуем индивидуальный подход к каждому своему клиенту и внедряем гибкую систему скидок.

Также нашим заказчикам не приходится подолгу ожидать доставку фруктов – мы работаем быстро и качественно. Если у вас возникли вопросы относительно оптовых закупок, сотрудники торгового дома «Кеви» проконсультируют вас по одному из номеров телефона, которые указаны на нашем фирменном сайте.

Польза банана

Прежде всего стоит сказать, что банан – очень питательный фрукт. Калорийность банана составляет 96 ккал. на 100 гр. Он способен быстро насыщать организм, поэтому его рекомендуют употреблять во время серьезных умственных и физических нагрузок. Бананы рекомендуется употреблять спортсменам. Сахар, который содержится в банане быстро и легко усваивается организмом, наполняя его необходимой энергией. А вот с сушеными фруктами следует быть осторожней, бананы при высушивании становятся крайне калорийным продуктом.

Очень полезно употреблять бананы при наличии проблем с сердечно-сосудистой системой. В частности, при отеках, имеющих сердечное происхождение. Польза банана доказана при профилактике гипертонии, различных заболеваний почек и печени. Бананы включают в диету людям, страдающим сахарным диабетом. Регулярное употребление бананов способно улучшать настроение, снимать напряжение и беспокойство, бороться с бессонницей и улучшать качество сна.

Кроме всего прочего, бананы помогают бороться с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта, они нормализуют процесс пищеварения, восстанавливают обмен веществ. При этом следует помнить, что такую пользу могут принести только спелые фрукты, зеленые бананы перевариваются очень плохо.

Такие поистине чудесные свойства банана кроются в его составе. В банане содержатся разнообразные ферменты, органические кислоты, витамины С, РР, Е, В, а также микроэлементы. Особенно много в бананах калия, чем объясняется беспрецедентная польза этих фруктов для сердца и сосудов. Ученые доказали, что один фрукт удовлетворяет суточную потребность организма в калии и магнии, этого количества вполне достаточно для эффективной профилактики инфарктов.

Самым привычным для нас считается употребление банана в свежем виде. Однако, его можно использовать и для приготовления вина, пива, мармелада, мороженого. Стоит только захотеть и из этого простого на первый взгляд фрукта можно приготовить настоящий кулинарный шедевр.


С этим читают